Blut ist eine biologische Flüssigkeit, die in den Blutgefäßen (Arterien, Venen) und im Herzen zirkuliert. Es ist eine lebenswichtige biologische Flüssigkeit, die aus einer wässrigen Flüssigkeit, dem Plasma, und Milliarden von Zellen besteht, von denen die meisten rote Blutkörperchen sind. Diese Zellen verleihen dem Blut seine Farbe. Aber das Blut besteht aus 3 Zelltypen: roten Blutkörperchen, weißen Blutkörperchen und Blutplättchen. Letztere beiden Zelltypen machen nur 1 % des Blutvolumens aus, während die roten Blutkörperchen 44 % ausmachen.

Blut ist lebenswichtig, weil es den Transport von Sauerstoff und Nährstoffen ermöglicht, die für die lebenswichtigen Prozesse aller Gewebe des Körpers notwendig sind. Es transportiert auch Abfallprodukte wie Kohlendioxid und stickstoffhaltige Abfallstoffe zu Entsorgungsstellen wie den Nieren, Lungen, der Leber und dem Darm. Es transportiert auch Zellen und Moleküle des Immunsystems zu den Geweben und verteilt Hormone im gesamten Körper.