Die Kristallisation ist in der Membranproteinforschung normalerweise der Engpass. Temperatur, Salz- und Detergentkonzentrationen beeinflussen alle den Kristallisationsprozess. Die Bestimmung der Bedingungen, die erforderlich sind, um ein Protein zu kristallisieren, gibt nur wenig Aufschluss über die Bedingungen, die erforderlich sind, um ein anderes zu kristallisieren. Der Prozess ist wirklich mehr eine Kunst als eine Wissenschaft. Die lipidische kubische Phase (LCP) verspricht, den Kristallisationsengpass zu beseitigen. Die Anatrace LCP-Produktreihe umfasst sowohl Monoolein- als auch Monopalmitolein-Produkte. Beide Moleküle haben die Fähigkeit, sich in wässriger Lösung zu einer Gitterstruktur selbst zusammenzusetzen. Konzeptuell besteht das Gitter aus einer quasi-lipidischen Phase und Kanälen. Während die quasi-lipidische Komponente Proteine suspendiert und chemisch einem Lipid-Doppelschicht ähnelt, ermöglichen die Kanäle, dass wasserlösliche Stoffe durch das Gitter hindurchtreten. Die mehrschichtige Gitterstruktur selbst wirkt als Falle und begrenzt jedes Membranprotein, das in sie eindringt oder diffundiert. Innerhalb des Gitters können sich die Proteine seitlich durch die Struktur bewegen, und dieser Prozess hilft, wasserlösliche Verunreinigungen zu trennen, die die Kristallisation beeinträchtigen. Sobald die Proteine im Gitter suspendiert sind, wird die wässrige Lösung verdunsten gelassen, und die eingeschlossenen Proteine erreichen schließlich den benötigten übersättigten Zustand. An diesem Punkt leistet die Gitterstruktur einen letzten wichtigen Dienst. Die LCP begrenzt die Bewegung der Proteine und schafft die Ordnung, die für den Beginn des Kristallwachstums erforderlich ist.