Il tessuto adiposo è un tessuto connettivo lasso composto principalmente da cellule ricche di lipidi chiamate adipociti. Oltre agli adipociti, il tessuto adiposo contiene la frazione vascolare stromale (SVF) di cellule, inclusi preadipociti, fibroblasti, cellule endoteliali vascolari e una varietà di cellule immunitarie come i macrofagi. Esistono 2 tipi di tessuto adiposo: tessuto adiposo bianco (principalmente negli adulti) e tessuto adiposo bruno (principalmente nei neonati). Il tessuto adiposo si trova principalmente sotto la pelle, ma può essere trovato anche come depositi nei muscoli e negli intestini.

Il sistema delle cellule adipose immagazzina energia, agisce come un organo endocrino, isola e protegge il corpo. La proliferazione e regolazione anomala delle cellule nel sistema adiposo contribuiscono allo sviluppo di disturbi come l'obesità e le malattie cardiovascolari.