La catalasi è un enzima cruciale che catalizza la decomposizione del perossido di idrogeno (H₂O₂) in acqua e ossigeno, svolgendo un ruolo vitale nella protezione delle cellule dai danni ossidativi.

La misurazione accurata dell'attività della catalasi è essenziale per comprendere il suo coinvolgimento in vari processi fisiologici e patologici, tra cui lo stress ossidativo, l'invecchiamento e malattie come il cancro e la neurodegenerazione.

I saggi sull'attività della catalasi utilizzano vari metodi di rilevamento, come tecniche colorimetriche e spettrofotometriche, per quantificare l'attività enzimatica in diversi campioni biologici, tra cui tessuti, siero e lisati cellulari.

Struttura della Catalasi