Il tessuto adiposo è un tessuto connettivo lasso composto principalmente da cellule ricche di lipidi chiamate adipociti. Oltre agli adipociti, il tessuto adiposo contiene la frazione vascolare stromale (SVF) di cellule, comprese le preadipociti, i fibroblasti, le cellule endoteliali vascolari e una varietà di cellule immunitarie come i macrofagi. Esistono 2 tipi di tessuto adiposo: tessuto adiposo bianco (principalmente negli adulti) e tessuto adiposo bruno (principalmente nei neonati). Il tessuto adiposo è principalmente situato sotto la pelle, ma può essere trovato anche come deposito nei muscoli e nell'intestino.

Il sistema delle cellule adipose immagazzina energia, agisce come un organo endocrino, isola e protegge il corpo. La proliferazione anomala e la regolazione delle cellule all'interno del sistema adiposo contribuiscono allo sviluppo di disturbi come l'obesità e le malattie cardiovascolari.