Il tessuto adiposo è un tessuto connettivo lasso composto principalmente da cellule ricche di lipidi chiamate adipociti. Oltre agli adipociti, il tessuto adiposo contiene la frazione vascolare stromale (SVF) di cellule, tra cui preadipociti, fibroblasti, cellule endoteliali vascolari e una varietà di cellule immunitarie come i macrofagi. Esistono 2 tipi di tessuto adiposo: tessuto adiposo bianco (principalmente negli adulti) e tessuto adiposo bruno (principalmente nei neonati). Il tessuto adiposo si trova principalmente sotto la pelle, ma può essere anche depositato nei muscoli e nell'intestino.

Il sistema delle cellule adipose immagazzina energia, funge da organo endocrino, isola e protegge il corpo. La proliferazione anomala e la regolazione delle cellule nel sistema adiposo contribuiscono allo sviluppo di disturbi come l'obesità e le malattie cardiovascolari.