Il sistema orale è il sito di ingestione del cibo ed è responsabile per mantenere un ambiente umido nella cavità orale. Il sistema orale, anche chiamato cavità orale, fa parte del sistema digestivo. Esso è costituito da labbra, denti, lingua e ghiandole salivari. La cavità orale è il sito della prima fase della digestione. Ha un ruolo meccanico (con la triturazione tramite la masticazione) e un ruolo chimico (inizio della degradazione degli zuccheri tramite un enzima salivare). I cheratinociti e i fibroblasti sono componenti essenziali necessari per il normale funzionamento del sistema cellulare orale. Cambiamenti nella proliferazione e regolazione delle cellule all'interno del sistema orale portano allo sviluppo di infezioni orali e tumori della cavità orale. Proponiamo diversi tipi di cellule primarie umane normali del sistema orale, ovvero: cheratinociti orali, fibroblasti gengivali, fibroblasti del legamento parodontale e fibroblasti orali.