De darm maakt deel uit van het spijsverteringsstelsel. Het is het gedeelte van het spijsverteringskanaal dat de maag met de anus verbindt. De darm is verdeeld in 2 delen, de dunne darm en de dikke darm, en de rol ervan is om de spijsvertering te voltooien. De dunne darm is onderverdeeld in 3 delen: het duodenum, het jejunum en het ileum. De dikke darm bestaat uit de blindedarm, de dikke darm en het rectum. Het dunne membraan van de dunne darm is bedekt met plooien en villi om het uitwisselingsoppervlak met de bloedbaan te vergroten. De meeste eiwitten worden zo in de dunne darm opgenomen, evenals koolhydraten en lipiden. De dikke darm herbergt bacteriën die in symbiose met hun gastheer leven en moleculen kunnen afbreken die het menselijk lichaam niet kan opnemen. Deze darmflora (of darmmicrobiota) is essentieel voor het goede functioneren van het spijsverteringsproces. Het colon en het rectum zijn soms de zetel van een abnormale, oncontroleerbare proliferatie van de cellen van hun slijmvlies. Dit veroorzaakt een poliepachtige knobbel (adenoom), die kan degenereren tot invasieve darmkanker.