Het orale systeem is de plaats van voedselinname en is verantwoordelijk voor het handhaven van een vochtige omgeving in de mondholte. Het orale systeem, ook wel de mondholte genoemd, maakt deel uit van het spijsverteringssysteem. Het bestaat uit de lippen, tanden, tong en speekselklieren. De mondholte is de plaats van de eerste fase van de spijsvertering. Het heeft een mechanische rol (met malen door kauwen) en een chemische rol (begin van de afbraak van suikers door een speekselenzym). Keratinocyten en fibroblasten zijn essentiële componenten die noodzakelijk zijn voor de normale werking van het orale cellulair systeem. Veranderingen in de proliferatie en regulatie van cellen binnen het orale systeem leiden tot de ontwikkeling van mondinfecties en mondkanker. We stellen verschillende soorten normale menselijke primaire cellen van het orale systeem voor, namelijk: orale keratinocyten, gingivale fibroblasten, fibroblasten van het parodontal ligament en orale fibroblasten.