Dithiothreitol (DTT) is een krachtig reductiemiddel dat vaak wordt gebruikt om eiwitdisulfidebindingen af te breken en enzymen en andere eiwitten te stabiliseren. Het heeft een redoxpotentiaal van -0,33 V bij pH 7, waardoor het een ongewoon sterk reductiemiddel is. DTT neemt deel aan disulfide-uitwisselingsreacties en wordt gebruikt in concentraties van 1-10 mM voor de reductie van eiwitdisulfidebindingen. Het kan ook biologische membranen passeren. DTT wordt gebruikt om de vorming van gemengde disulfidenspecies te voorkomen en wordt vaak gebruikt om de disulfidebindingen van eiwitten te reduceren en de vorming van intramoleculaire en intermoleculaire disulfidebindingen tussen cysteïneresten van eiwitten te voorkomen. Daarnaast kan DTT worden gebruikt als oxidatiemiddel, met als belangrijkste voordeel dat er geen gemengde disulfidespecies worden gevormd, in tegenstelling tot andere middelen zoals glutathion.