Fettgewebe ist ein lockeres Bindegewebe, das hauptsächlich aus lipidreichen Zellen, den sogenannten Adipozyten, besteht. Zusätzlich zu den Adipozyten enthält Fettgewebe die stromale vaskuläre Fraktion (SVF) von Zellen, einschließlich Vorläuferzellen (Präadipozyten), Fibroblasten, vaskulären Endothelzellen und einer Vielzahl von Immunzellen wie Makrophagen. Es gibt 2 Arten von Fettgewebe: weißes Fettgewebe (hauptsächlich bei Erwachsenen) und graues Fettgewebe (hauptsächlich bei Neugeborenen). Fettgewebe befindet sich hauptsächlich unter der Haut, kann jedoch auch als Ablagerungen in den Muskeln und im Darm gefunden werden.

Das Fettsystem speichert Energie, fungiert als endokrines Organ, isoliert und schützt den Körper. Eine abnormale Proliferation und Regulierung der Zellen innerhalb des Fettgewebes trägt zur Entwicklung von Störungen wie Fettleibigkeit und Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei.