Tween 20 y Tween 80, miembros de la familia de los polisorbatos, se destacan como detergentes no iónicos que han sido ampliamente investigados por sus aplicaciones en la biología molecular. Estos tensioactivos presentan una estructura anfipática compuesta de ésteres de ácidos grasos de sorbitán con polioxietileno, lo que les otorga notables propiedades de solubilización. La estructura única de los Tweens ha hecho que sean fundamentales en estudios enfocados en la solubilización de proteínas, demostrando compatibilidad con diversas muestras biológicas.

La versatilidad de los Tweens se destaca especialmente en su rol como agentes bloqueadores en inmunoensayos, donde juegan un papel crucial en la minimización de interacciones no específicas. Su naturaleza suave y su impacto mínimo en la estructura de las proteínas los hacen indispensables en diversas técnicas, incluidos los ensayos inmunoabsorbentes ligados a enzimas (ELISA) y la inmunoblotting. Además, los Tweens se utilizan en cultivos celulares y de tejidos, ayudando a mantener la viabilidad celular y prevenir la agregación celular.

La extensa investigación sobre Tween 20 y Tween 80 subraya su importancia como herramientas esenciales en el arsenal de la biología molecular, contribuyendo al avance de las metodologías experimentales y garantizando resultados confiables en una variedad de aplicaciones biológicas.