Tween 20 e Tween 80, membros da família de polisorbatos, destacam-se como detergentes não iônicos que têm sido amplamente pesquisados por suas diversas aplicações na biologia molecular. Esses surfactantes apresentam uma estrutura anfipática composta por ésteres de ácidos graxos de sorbitano com polioxietileno, o que lhes confere notáveis propriedades de solubilização. A estrutura única dos Tweens tornou-os essenciais em estudos focados na solubilização de proteínas, demonstrando compatibilidade com diversas amostras biológicas.

A versatilidade dos Tweens é evidenciada especialmente em seu papel como agentes bloqueadores em imunossassays, onde desempenham um papel crucial na minimização de interações não específicas. Sua natureza suave e o impacto mínimo na estrutura das proteínas os tornam indispensáveis em diversas técnicas, incluindo ensaios imunoenzimáticos (ELISA) e imunoblotting. Além disso, os Tweens encontram utilidade em cultura de células e tecidos, ajudando na manutenção da viabilidade celular e prevenindo a aglomeração celular.

A extensa pesquisa sobre Tween 20 e Tween 80 sublinha sua importância como ferramentas essenciais no arsenal da biologia molecular, contribuindo para os avanços nas metodologias experimentais e garantindo resultados confiáveis em diversas aplicações biológicas.